鮭の粕漬け

酒粕と味噌を合わせてよくまぜて練る

①を鮭の両面にまんべんなく塗って、1時間くらい置いておく

かぼちゃは１センチ幅のうすぎりにして、電子レンジ500wで2分間チンする

しめじは石づきを取って、小房に分けておく。ししとうはサッと洗っておく。

フライパンにクックパー（フライパン用ホイル）を敷いて、その上に鮭を並べる。その周りに、ししとう、しめじを並べ入れる

中火で上面4分焼き、焼きめがついたのを確認して、裏返しさらに2〜3分焼く。

焦がさないように気をつけて、鮭が焼き上がったら、盛り付け用のお皿に取り、フライパンにかぼちゃを加えて焼いていく。

野菜に火が通ったら、盛り付け用のお皿の鮭の隣に添える。