水菜と鮭のホイル焼き

食卓の彩
食卓の彩 @irodori_kitchen

包んで蒸し焼きにするだけ、水菜の「トロッ」と食感が癖になる…おすすめレシピです

水菜と鮭のホイル焼き

包んで蒸し焼きにするだけ、水菜の「トロッ」と食感が癖になる…おすすめレシピです

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材料

1人前
  1. 水菜 2束
  2. 小さじ1
  3. 生鮭 1切れ
  4. ぶなしめじ 1/4パック
  5. えのき 1/4パック
  6. バター 10g
  7. ポン酢 大さじ1と1/2
  8. レモン 輪切りをお好みで

作り方

  1. 1

    水菜を5cm幅に切る。

  2. 2

    アルミホイルにサラダ油をひき、鮭、水菜、きのこ、バターの順にのせる。

  3. 3

    アルミホイルを包み、フライパンに入れて蓋をする。弱火で10分加熱する。

  4. 4

    アルミホイルを開き、火が通っていることを確認したらポン酢をかけてできあがり。(お好みでレモンの輪切りをのせても良いです)

コツ・ポイント

アルミホイルは火が通るよう隙間なくしっかり閉じてください

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食卓の彩キッチンでは「普段はあまり手に取らない食材とのあらたな出会いを後押し」をコンセプトに、レシピを紹介します。普段手に取らない青果物こそ、いつもの食卓を彩る貴重な存在かもしれません・・・!会社URL: https://z-center.co.jp/index.html
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