半熟♪美味しいゆで卵

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

2025年1月
茹で時間ごとにレポート追加しました♪ぜひご覧ください！

ゆで卵って簡単そうで難しいなぁと思います。いろいろな方法を試して試行錯誤を繰り返し、最終的に絶対失敗しない！コレだ！というレシピです😊茹でだしてからタイマーをかけるので加熱時間を忘れる心配なく、洗い物が少ないのもおすすめです。

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材料

何個でもOK！
  1. 冷蔵庫から出したての卵（Mサイズ） 好きなだけ
  2. お湯 卵がしっかり潜るくらい

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かす。沸騰したらそっと卵を入れて、タイマー9分スタート！

  2. 2

    激しく沸騰していると卵が割れてしまうので、少し火を弱める。ぷくぷく泡が出るくらいにします。

  3. 3

    余裕があれば、途中でコロコロ卵を転がしてください。（黄身が真ん中にくるように）

  4. 4

    タイマーが鳴ったら完成♪
    流水で冷やして殻をむきます。

  5. 5

    ◎5分
    すぐに流水で冷やします。柔らかいので殻を剥く時に注意してください。白身は一部柔らかく、黄身は流れ出るくらいです。

  6. 6

    ◎6分
    白身は固まって、黄身は流れ出るくらいです。

  7. 7

    ◎7分
    白身は完全に固まり、黄身は流れ出ます。

  8. 8

    ◎8分半
    黄身が半熟の部分あり。

  9. 9

    ◎9分
    黄身が固めの半熟。お弁当にはコレくらいが好き♪

  10. 10

    固茹で卵。加熱し過ぎると、黄身の周りが黒くなるので気をつけてくださいね。

  11. 11

    ⭐︎⭐︎ぱふ♪さん⭐︎⭐︎
    卵を時間差で取り出し、右側9分、左側10分加熱した写真を送ってくださいました。ありがとうございます❣️

コツ・ポイント

お鍋に入れる時は優しく割れないように。

ゆで卵メーカー（我が家はゆでたまご職人極）を使う場合は、スイッチオンしてから13分で⑤のようなゆで卵が出来ます。味は絶品！簡単で失敗なしですが、洗う部品が多いのが欠点。

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ビートルズ食堂
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クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設（2024年8月）しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね！フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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