アプリでひらく作り方
- 1
やりいかは、骨とくちばしを取り除く。里芋は一口大に切る。
- 2
鍋に里芋と1㎝くらい位の水を入れ、沸騰させ、強めの弱火で15分ほど火にかける。
- 3
里芋が柔らかくなったら、やりいか、水、醤油、みりんを入れる。中火で10分ほど火にかける。
コツ・ポイント
材料を煮込んだ後、時間を置くと、味がしみ込んでおいしくなります。翌日以降なら尚いい。
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