作り方
- 1
ほうれん草はさっとゆで冷水にさらす。しっかり水気を絞り3cmに切る。
- 2
大根おろしは汁気をきっておく。
- 3
鶏皮は黄色い脂を取り除き、沸騰した湯で5分ゆで、ザルにあげ洗う。冷めたら水気をふきとる。
- 4
ボウルにゆず果汁(orかぼす果汁)、砂糖、濃口しょうゆを混ぜ合わせ、1.2.3を加えて和える。
コツ・ポイント
一人あたり110Kcal、たんぱく質2.5g、塩分0.7g
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