さつまいものバター焼き

さつまいもを丸ごと浸るぐらいのお水で15分フタをして茹で、そのまま半日程起きます

冷えて触れるようになったら輪切りにして、バターを引いたフライパンで両面軽く焦げるまで焼きます。

そのまま30分程置いてバターを染み込ませます。