大根と厚揚げ dé 屋台🍶おでん

Name: 大根と厚揚げ dé 屋台🍶おでん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 🤗岡山のちゃお〜さん有難う💕; 大根 ６cm; 厚揚げ １枚; 辛子チューブ 適量; ・水 ６００cc; ・麺つゆ(4倍濃縮) ５０cc; ・みりん ３０cc; ・酒 小匙１; ・塩 １摘み; ・醤油 小匙１

WOODs´ @cook_40414647

海辺の終の棲家

おでんは、地方・屋台により様々と…
私が一番美味しく想う〝屋台🍶おでん〟です、あくまで私がなのですが…

おでんは、地方・屋台により様々と…
私が一番美味しく想う〝屋台🍶おでん〟です、あくまで私がなのですが…

材料

２人分

🤗岡山のちゃお〜さん有難う💕
大根６cm
厚揚げ１枚
辛子チューブ適量
※ダシ
・水６００cc
・麺つゆ(4倍濃縮) ５０cc
・みりん３０cc
・酒小匙１
・塩１摘み
・醤油小匙１

作り方

1

大根の皮を剥き厚さ３cmに切り両面に十字の切込みを入れます
2

十分な水(分量外)に大根を入れ２〜３０分、竹串がス〜ッと通るまで茹で火を止めザルにあげ水で洗います
3

鍋に※ダシの材料と大根を入れ火にかけます
厚揚げを８等分し用意しておきます
4
沸騰し始めたら厚揚げを入れ蓋をし弱火で１時間ほど煮込みます
器に盛って完成です！
5
時間があるなら、より煮込むほど美味しくなります
器に盛って辛子で完成です！
6
runa10さんが、余りにも美し過ぎるハツレポをくださいました♬ 有難う♡

コツ・ポイント

煮込むうちに汁が減ったら水を注ぎ足してください
※食欲のない時は、熱燗一本とこの一品で炭水化物抜きの夕食にしましょう…♬

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runa10

WOOD'sさん昨日は有難うございました☺️消費したい厚揚げありナイスタイミング👍厚揚げの旨み染みた大根絶品です😋ご馳走様でした❣️

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レシピ作者

WOODs´ @cook_40414647

2024/12/14 01:10に公開

海辺の終の棲家

　　　　＊ bar WOODs'🌴® へようこそ＊🐾　東京から遠く離れ、海辺で余生を過ごしてます。買い物は"Amazon"だけが頼り。＊私の名前長いので W と呼んでください🌴　くれぐれもWcはトイレになるのでご勘弁…　W君、W爺…　etc.何でも歓迎です💕＊ちなみにですが、🌴は"やし"と読みます。2025/2/26 大根と厚揚げ dé 屋台🍶おでん　　　　　　　＊レシピUP　2024/12/14　　　　アクセス：10,023 人様！ _Ö_　　　　ご覧頂いた皆様有難うございます♡2025/02/27 戦死者3名：巨象には一矢も放てず　　　　　無条件降伏❗️終戦❗️インフラ復旧2025/02/26 戦況：本日中に勧告に服さなければ　　　　 RPを攻撃すると最後通告を受ける❗️2025/02/25 レシピ公開の翌日に何の予告もなく　　　　　規約に抵触する・非表示にしたと…　　　　　一方的に通告を受け、開戦❗️　　　　2025/01/01 初日浴び朱い灯台蒼い空指すー詠み人知らずー2024/11/18 飲食提供始めしました。