正月デザート☆洋梨栗きんとん☆おもてなし
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
北欧デザインの定番、洋梨を使ったお正月お節
甘い栗きんとんが苦手な方にオススメ
日本でお手軽になった洋梨ラ・フランスで栗きんとんを作りたいと考えました
スウェーデンキッチン風にアレンジしました
スウェーデン人の大好きなシナモン入り
シナモンが苦手なら省いてOK
意味がちゃんとあるけど、自分流に季節感あるお節を作りたくて考えました
家族は甘すぎる栗きんとんが苦手なので、甘さ控えめで作りました
パンに塗りたい♡と言われ、おやつにめっちゃ人気でした
他にも「スウェーデン風オードブルお節」を作りました
全て、冷蔵庫で3～4日は保存できる作り置きおかず
日々の常備菜、お弁当に活用できます
徐々に公開しますので、ご覧いただけたら嬉しく思います
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮を剥き、水に3分放つ
さつま芋、皮剥き薄切りした洋梨、※を耐熱皿に入れ、ラップしてレンジ600w2分 -
- 2
取り出し混ぜ合わせ、更に3分加熱
麺棒で潰す
味見して、甘さが足りないなら蜂蜜を加える
※1才未満には蜂蜜は与えない -
- 3
冷めて固くなる
ラップで巾着包みし、(30g)シナモン、黒胡麻を振りかけ出来上がり♪ -
コツ・ポイント
Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』 料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」（Lagom）がテーマ
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レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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