舞茸と牡蠣のハリッサ炒め

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コメットＺ
コメットＺ @cook_40430373

舞茸と牡蠣をニンニク効かせたオリーブオイルで炒め仕上げにハリッサ加えて味付けしました

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材料

一人前
  1. 舞茸 1パック
  2. 牡蠣（生食用） 1パック
  3. 刻みニンニク 好きなだけ
  4. ハリッサ 好きなだけ
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    余った時間で何つくろ〜♪舞茸舞茸ぐるぐるぐるぐる♪舞茸舞茸ぐるぐるぐるぐる♪

  2. 2

    舞茸は手でちぎり、牡蠣は多分このままでもいけるやつかもしれませんがサッと水洗いして水気切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを入れてから火を着け舞茸を入れたら軽く混ぜてフライパンにフタして蒸し焼きにします

  4. 4

    2分程して舞茸がしんなりしたら牡蠣を加えしっかり炒めます。

  5. 5

    仕上げにハリッサを加え全体に馴染んだら完成！適当な色味を添えて盛り付けたら本格的な感じに仕上がります。

コツ・ポイント

牡蠣は生食用だと軽く炒める程度で食べられますが、加熱用は食あたりのリスクが怖いのでしっかり火を通して食べましょう。

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レシピ作者

コメットＺ
コメットＺ @cook_40430373
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創作料理やレシピ再現が好きです。基本、ズボラです。Why don't you do your Best?インスタ始めてみました。https://www.instagram.com/komettz2?igsh=MTB5NXJjMzdoYWgxcg==ブログもはじめましたhttps://profile.ameba.jp/me
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