さつまいもと厚揚げとワカメのお味噌汁

marキッチン
marキッチン @cook_40357099

いただいた鹿児島の美味しいさつまいもで作った玉ねぎとの甘みが優しいお味噌汁です

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材料

2人分
  1. さつまいも 小1本
  2. 厚揚げ 150g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 乾燥わかめ 大さじ1
  5. 400ml
  6. 顆粒だしの素 小さじ1
  7. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもと玉ねぎ、厚揚げは食べやすい大きさに切り、さつまいもは水に5分程さらし水気を切る

  2. 2

    鍋に水と顆粒だしの素、玉ねぎ、さつまいも、厚揚げを入れて中〜強火にかける

  3. 3

    煮立ったら火を弱めアクを取り、6~8分位さつまいもに火が通るまで煮る

  4. 4

    さつまいもが柔らかくなったら火を止めて味噌を溶き入れる
    乾燥わかめも加える

  5. 5

    再度弱火にかけて温めたら出来上がり

コツ・ポイント

お味噌の量はお好みで加減してくださいね

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レシピ作者

marキッチン
marキッチン @cook_40357099
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作る、食べる、飲むことを愛してやまない食育インストラクターのキッチン。[つくレポ]ありがとうございます♡励みになります!
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