塩揉み大根と鶏胸肉あつあげの胡麻味噌炒め
健康王子 @cook_40197249
塩揉みした大根と鶏胸肉、厚揚げを合わせて炒めました。ごまをタップリ、またごま油で仕上げました。胡麻味噌が効いて、ご飯が進みます。
塩揉み大根と鶏胸肉あつあげの胡麻味噌炒め
塩揉みした大根と鶏胸肉、厚揚げを合わせて炒めました。ごまをタップリ、またごま油で仕上げました。胡麻味噌が効いて、ご飯が進みます。
作り方
- 1
大根は薄目の扇切り、白菜は１cm幅に、厚揚げは一口大に、鶏胸肉は食べやすい大きさに削ぎ切りし塩、胡椒する。
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- 2
大根は塩揉みする。
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- 3
○調味料は混ぜ合わせておく。
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- 4
フライパンにごま油を敷き、鶏胸肉、厚揚げ、大根、白菜を炒める。
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- 5
火が入ったら、○調味料を加え、混ぜ合わせたら完成。
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- 6
器に盛り付けて召し上がれ。
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コツ・ポイント
大根は塩揉みしますので、炒める時歯ごたえが残るほどの炒め具合にすると最高に美味しいです。
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チョコマル -
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