牛肉の和風甘辛炒め☆

カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth

砂糖と醤油の甘辛味♡美味しい牛肉で作って欲しい、シンプルな牛肉炒めです🙂
ごはんが進みますよ〜🍚💕
せっかくなので少し取り分けて、次の日のお弁当にも入れてます(笑)

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材料

2〜3人分
  1. 牛肉(肩ロースなど) 300g
  2. すりおろし生姜 5g位
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 本みりん 大さじ1と1/2
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. 濃口醤油 大さじ1/2
  8. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    炒りごま以外の材料をすべて入れ、中火で炒める。牛肉を切るのは面倒なので、炒めながら箸で切ってます(笑)

  2. 2

    すりおろし生姜は冷凍ストックを使うと便利→

  3. 3

    お肉の色が変わったら火を止め、ごまをかけて完成!早い!簡単!!

  4. 4

    炒り玉子と盛り付けて、丼にしても美味💓

  5. 5

    少し取り分けてお弁当にも💕

コツ・ポイント

調味料を全部入れて、煮る感じで火を通すと、お肉が硬くなりにくいですよ♪

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レシピ作者

カニザベス🦀
に公開
時短/冷凍/効率重視/管理栄養士素朴な料理・シンプルな味付けが好きです!笑少ない食材や調味料で、いかに美味しく、レパートリーを増やせるか考えながら楽しく食べています♪好き嫌いが多いので、同じ悩みを持つ方の参考になれば嬉しいです☺️結婚10年目/旅行好き/共働き夫婦❤️
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