アプリでひらく作り方
- 1
大鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を加えて２分程煮る。
-
- 2
水に取って絞ってアクを抜き、根を切って短く切る。
-
- 3
お湯を沸かしてそばを３分煮る。
火を止めて２分休ませる。 -
- 4
水でしっかりしめる。
しっかり水けを切って盛り付ける。 -
- 5
鍋に水、めんつゆ、ほうれん草、かまぼこを加えて火にかける。
煮えたらそにかける。 -
コツ・ポイント
十割そばは煮た後にそのまま休ませましょう。
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