冬野菜と手羽先の中華煮込み

横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city

【1人分栄養量】
エネルギー:180kcal
たんぱく質:10.9g
脂質:8.4g
食塩相当量:1.9g

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材料

2人分
  1. 鶏手羽先 2本
  2. かぶ 小2個
  3. にんじん 1/2本
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. 乾燥きくらげ 5g
  6. にんにく 5g
  7. しょうが 5g
  8. A
  9. 150ml
  10. 大さじ1
  11. しょうゆ 小さじ1
  12. 鶏がらスープの素 小さじ1
  13. 小さじ1/4
  14. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    使用食材一覧。

  2. 2

    きくらげはぬるま湯に15分ほど浸してから石づきを取り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    かぶは:皮をむいてくし切り、にんじん:乱切り、長ねぎ:2㎝幅の斜め切り、しょうが・にんにく:薄切り

  4. 4

    炊飯器に全ての材料を入れて普通炊きで炊飯する。

  5. 5

    炊飯が終了したら器に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

材料を切って全て炊飯器に入れるだけの簡単メニューです!かぶが葉付きの場合は葉を3㎝長さに切って一緒に加えてもよいです。

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横手市健康推進課
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秋田県横手市健康推進課の公式キッチンです。栄養士考案のおすすめレシピや地元食材を使ったレシピ、郷土料理を紹介します!横手市HPはこちら▶https://www.city.yokote.lg.jp/
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