冬瓜とチキンのスープグラタン風
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
寒い日に温まる冬瓜とチキンのスープグラタン風☆やわらかくなった冬瓜とチーズの塩気・パン粉のサクサク香ばしさが絶妙にマッチ♪さらっと軽く食べられます。パンにもご飯にも♪
冬瓜とチキンのスープグラタン風
寒い日に温まる冬瓜とチキンのスープグラタン風☆やわらかくなった冬瓜とチーズの塩気・パン粉のサクサク香ばしさが絶妙にマッチ♪さらっと軽く食べられます。パンにもご飯にも♪
作り方
- 1
鶏肉を2cm角に切る。
冬瓜の皮をむいて種とワタを除き、5mm厚さの食べやすい大きさに切る。 - 2
にんにくをみじん切りにする。
★を混ぜて溶かしておく。 - 3
フライパンにバター・にんにくを入れて加熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
冬瓜を加えて数分炒め、★を入れて煮立ったら弱火で5分ほど煮る。(とろみがつくまで)
- 5
耐熱皿に4を入れ、チーズをのせてパン粉をふる。
- 6
トースターで10〜15分、こんがり色づくまで焼く。パセリをふる。
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コツ・ポイント
森永乳業スキムコラーゲンを使用しました。
トースターは1300Wを使用しました。
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その他のレシピ
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