材料2つ☆豚こまと蓮根のオイスター炒め。

れんこんは皮を剥き厚さ2〜3mmほどの銀杏切りにし、酢を加えた水にさらす。（水は200cc程度）

豚こま切れ肉は大きければ食べやすいサイズに切る。

フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉、すりおろし生姜を炒める。（中火）

豚肉の色が変わってきたら水気を切ったれんこんを加えて更に炒める。（2分くらい）

器に盛り付け、お好みで炒り白ごまを振る。