私の唐揚げ

ジュラーシカ
ジュラーシカ @cook_40233511

母が作っていた唐揚げの記憶を頼りにさらに私好みに作りました。美味しかったのでレシピ化しました。

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材料

2人分
  1. 鶏モモ 1枚
  2. 砂糖 大1
  3. 醤油 大2
  4. 大2
  5. ニンニクすりおろし 1片
  6. 生姜すりおろし 1片
  7. ごま 小1
  8. 粗挽き胡椒 適量
  9. 片栗粉 大5
  10. 薄力粉 大5

作り方

  1. 1

    調味料は混ぜておく。鶏肉は切っておく。

  2. 2

    調味料に鶏肉を漬け込む。

  3. 3

    片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    漬け込んでいた鶏肉に粉を塗し揚げる。

コツ・ポイント

粉はお好きな物に変えても良いと思います。

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レシピ作者

ジュラーシカ
ジュラーシカ @cook_40233511
に公開
料理が好きです。お菓子作りも好きです。たまに食べたいからではなく、作りたいから作ることもあります。よろしくお願いします。
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