漬時間無人参味噌レモン炒飯味甘酢浅漬け

Name: 漬時間無人参味噌レモン炒飯味甘酢浅漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 約200g; ◎酒 大さじ2; ◎酢 大さじ1と1／2; ◎コンソメ 小さじ1/2; ◎きな粉 大さじ1; ◎すりごま 大さじ1; ◎オイスターソース 小さじ1; ◎マヨネーズ 小さじ1; ◎味噌 大さじ2; ◎酢 大さじ2; ◎蜂蜜 大さじ1/2; ○蜂蜜 大さじ1/2; ○チューブ生姜 大さじ1/2; ○酢 大さじ1/2; ●中濃ソース 大さじ1と1/2; ●ポン酢 大さじ1/2; ごま 好みで適量

beroneete @Beroneete5714

お弁当用の炒飯を作る時に、ssykxxxさんのオイスター焼うどんとあやまんくっきんぐさんのこってり美味しいソース焼うどんの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にオイスターソースを半分と七味唐辛子の代わりに簡単調味料できな粉トマト風味にさっぱり少し洋風に作ったら美味しかったので、マイレシピ全てレンジよオイ焼うどん味炒飯弁当の味をオイスターソースを味噌にしてレモン風味に甘酢にしてマイレシピ漬時間無人参甘酢浅漬けの作り方で作ってみたレシピです

漬時間無人参味噌レモン炒飯味甘酢浅漬け

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beroneete @Beroneete5714

材料

人参約200g
◎酒大さじ2
◎酢大さじ1と1／2
◎コンソメ小さじ1/2
◎きな粉大さじ1
◎すりごま大さじ1
◎オイスターソース小さじ1
◎マヨネーズ小さじ1
◎味噌大さじ2
◎酢大さじ2
◎蜂蜜大さじ1/2
○蜂蜜大さじ1/2
○チューブ生姜大さじ1/2
○酢大さじ1/2
●中濃ソース大さじ1と1/2
●ポン酢大さじ1/2
ごま好みで適量

作り方

1
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
2
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞りふきとります
3
耐熱皿に◎と○と●を合わせておきます（○はあればレモンジュース、●はウスターソースでも大丈夫です）
4
3をレンジ800wで１分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
5
4が熱いうちに2を加えてよく混ぜます
6
5にぴったりラップをしてしばらく起きます（３分くらいで大丈夫です）
7
軽く混ぜまます
8
好みでごまを散らして完成です
9

1人ランチやお弁当等でレンジでオイスターベースの炒飯にする場合はレシピIＤ24474118をご覧下さい
10

人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
11

今回レモン風味に仕上げましたが、○のチューブ生姜をケチャップにするとトマト風味になります。お好みの風味で
12

フライパンでオイスターベースの焼うどんにする場合はレシピIＤ22633053をご覧下さい
13

フライパンでソースベースの焼うどんにする場合はレシピIＤ20027260をご覧下さい
14

ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ17551242をご覧下さい
15

きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
16

今回味噌ベースにしましたが、味噌とオイスターソースを逆にしてオイスターベースにするのもお勧めです。
17

酸味が苦手な方は●のポン酢を醤油か麺つゆにするか○の酢を無しにして調整して下さい
18

今回少し洋風に仕上げましたが、中華風にする場合はきな粉を鰹節、コンソメを鶏ガラにしてみて下さい。
19

よりさっぱり仕上げる場合は味噌を赤味噌にするのもお勧めです

コツ・ポイント

タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋の様に被せる事で味が馴染みやすくなります。作り方9〜19もご覧下さい

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今日つくる

beroneete @Beroneete5714

2025/02/18 10:43に公開

食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。

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