豚肉と野菜の柚子味噌炒め
RuKaさん @cook_40321917
いつもの味噌炒めを、柚子味噌でスッキリした味で食べられます！
写真を撮り忘れたため、想像して作ってください…(´；ω；｀)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉→食べやすい大きさに
キャベツ→幅7mm〜1cm程の細切り
玉ねぎ→7mmでスライス
ピーマン→乱切り - 2
深めのフライパンに、玉ねぎ→キャベツ→豚肉の順に重ね、上から鶏がらスープの素をふりかけ蓋をして中火にかける
- 3
※ピーマンだけは、まだ入れません。
- 4
水分を出している間に★を混ぜておく
- 5
フライパンにしっかり熱が入ったところで、酒を全体に回しかけ、再度蓋をし手蒸し焼きにする
- 6
豚肉の色が半分以上変わったら、具材全体を混ぜ合わせ、豚肉にしっかり火を入れる
- 7
豚肉に火が入ったところで、具材を寄せて空いたところに❹を入れ、具材と合わせる
- 8
全体が混ざったら、ピーマンを入れざっくりと混ぜ合わせる
- 9
お皿に盛り完成！
- 10
◎柚子味噌は、ID:20502998を参考にさせて頂きました！
コツ・ポイント
ピーマンは、食感と色を保つため最後に入れてざっくり混ぜ合わせるだけでOK！
ピーマンもクタクタな食感がお好みの方は、玉ねぎとキャベツの間に挟んで加熱してください(*^^*)
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