油揚げとささみの塩こんぶ和え

ささみに軽く塩をふり、耐熱容器に入れて酒をふりかける。ラップをして電子レンジで約2分加熱し、粗熱を取って手でほぐす

油揚げは、短冊切りまたは細切りにする。

きゅうりも、短冊切りまたは細切りにし、軽く塩でもんで水気を絞る。

ボウルに材料すべてを入れ、ごま油を回しかけ、全体をよく和える。味が足りなければ塩昆布を追加する。

すりごまを和えて、器に盛り付けたら完成。