ささ身と胡瓜の塩昆布和え

＊まめゴマ＊'s cooksnap of when they made ささ身と胡瓜の塩昆布和え.
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クック57VPJP☆'s cooksnap of when they made ささ身と胡瓜の塩昆布和え.
せつみか
せつみか @sf0421

さっぱりで塩昆布からのよい旨みが出て
美味しい一品です。
2013.3.16。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ったら好評だったのでレシピにしました。

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材料

  1. 鶏ささ身 2本
  2. 塩・胡椒・酒 各少々
  3. 胡瓜 1本
  4. 塩昆布 多めの２つまみ（大さじ2）くらい
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 白すりごま 大さじ1
  7. 白いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ささ身は筋を取り除き適当に切って塩・胡椒・酒をかけ、レンジに2分かける。

  2. 2

    胡瓜は横半分に切ってから斜め薄切りにして塩少々（記載外）でしんなりさせる。

  3. 3

    ボールに1のささ身をほぐし、2の胡瓜を硬く絞り塩昆布、マヨネーズ、すりごまを入れて全体をよく絡める。

  4. 4

    皿に盛り付け、上にいりごまを散らして出来上がりです。

  5. 5

    こちらはセロリの薄切りを加えました。
    シャキシャキの歯触りも入り美味しいです。

  6. 6

    2013.3.16。
    話題入りしました。

コツ・ポイント

汁がないのでお弁当にも入れられます。
塩分は塩昆布からの塩気を利用してます。

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つくれぽについて

レシピ作者

せつみか
せつみか @sf0421
に公開
お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4
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