菜の花のマヨ&塩こうじ和え

クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466

マヨ&塩こうじで菜の花のほろ苦さが旨みに変わる一品です。

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. マヨネーズ 大さじ1/2程度
  3. 塩こうじ 大さじ1/2程度

作り方

  1. 1

    菜の花は茹でたあと絞り、適当な大きさに切る。

  2. 2

    塩こうじとマヨネーズを入れて混ぜたら完成。味見をしながら量はお好みで調節する。

コツ・ポイント

茹で過ぎに注意することくらいです。

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レシピ作者

クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466
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クッキングプロ(ショップジャパンのタイプ)とミルクパンサイズの小鍋、パウンドケーキ、野草がお気に入りです。料理が苦手でめんどくさがり屋。少しずつ工夫しながら、手軽に出来る料理を模索中です。加えて握力が弱く、固いものが切れない&重たいものが持てない娘に向けたレシピも検討中。娘に向け、そして自分自身の忘備録としてのレシピ集です。
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