簡単☆鶏もも肉のちゃんちゃん焼き風♪

さくらん餅's cooksnap of when they made 簡単☆鶏もも肉のちゃんちゃん焼き風♪.
さくら♯
さくら♯ @cook_40428942

忙しい時でも入れて蒸すだけ！簡単で野菜がたくさん食べられる、子供も大好きなメニューです！

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. キャベツ 1/4
  3. 玉ねぎ(中〜大) 1玉
  4. ★味噌 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る(子供も食べるので写真は小さ目に切ってます)
    ★調味料を合わせておく

  2. 2

    ※余裕があれば鶏肉も1口大に切っておく
    (片栗粉をまぶしてから焼けば更に美味しく)

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、鶏もも肉を皮を下にして入れる
    (余裕があれば先にここで焼き目を付けてもOK)

  4. 4

    鶏もも肉の上に玉ねぎ、キャベツを入れる

  5. 5

    ★調味料を上からかけて、蓋をして中火で蒸し焼きにする
    しばらくしたら蓋を取ってしっかりアルコールを飛ばす

  6. 6

    ※調味料は全部入れずに、味が薄ければ足すといいと思います
    先に薄味で作って子供に取り分けても♪

  7. 7

    野菜がしんなりして鶏肉に火が通ればOK！
    切ってお皿に盛れば完成です

  8. 8

    野菜は他にも人参・ピーマン・えのきなどを追加しても美味しく食べられます♪
    (キャベツや玉ねぎの量を調整して下さい)

コツ・ポイント

切った野菜を冷凍しておけば、フライパンに入れるだけで簡単に作れます。
調味料も割合だけ覚えておけば、混ぜた後に入れる量を調整出来るので便利です。
豚肉とナスの味噌炒め等に応用してもOK！
豚肉に片栗粉をまぶして炒めるとより美味しく出来ます。

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さくら♯
さくら♯ @cook_40428942
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毎日のご飯を出来るだけ簡単に美味しく！ズボラが作る適当だけどなんとかなるレシピを残してます。
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