本格スパイス☆タンドリーチキン

KBクック♡
KBクック♡ @cook_40234118

まろやかで柔らかくジューシー!!
大人も子供も大好きなタンドリーチキン
家中に良い香りが広がります♡
手羽中でも鶏もも肉でもオススメ!

本格スパイス☆タンドリーチキン

まろやかで柔らかくジューシー!!
大人も子供も大好きなタンドリーチキン
家中に良い香りが広がります♡
手羽中でも鶏もも肉でもオススメ!

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材料

  1. 下処理
  2. 鶏もも肉 (何でもOK) 2枚(約450g)
  3. 玉ねぎすりおろし 1/4
  4. 塩麹 (なければ塩) 小1.5
  5. スパイス
  6. カイエンヌパウダー 小1
  7. パプリカパウダー 小1
  8. クミンパウダー 小1
  9. ターメリックパウダー 小1
  10. ラムマサラパウダー 小1
  11. カルダモンパウダー 小1
  12. ブラックペッパー 少々
  13. ヨーグルト (何でもOK) 大5
  14. ニンニクすりおろし 小1
  15. 生姜すりおろし 小1

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすいサイズにカットし、ジップロックに塩麹、玉ねぎすりおろしを入れて揉み込む

  2. 2

    ①を冷蔵庫で30分漬ける

  3. 3

    スパイスを準備!今回は家にあったものを使いました!画像+ニンニク、生姜のすりおろしも入れる

  4. 4

    ①を冷蔵庫から取り出したら③を入れて揉み込み2時間漬ける

  5. 5

    オーブン200度で予熱しておく

  6. 6

    冷蔵庫から鶏肉を取り出し、皮を下にしてクッキングシートの上に並べて、オーブンで10分焼く

  7. 7

    10分焼いたら裏返し、皮を上にして13分焼く

  8. 8

    完成☆

コツ・ポイント

食べる前にライムを搾るとサッパリとして美味しいです(*^^*) ヨーグルトは無糖がオススメ!!

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