作り方
- 1
鍋にお湯をを沸かし沸騰したら冷凍ブロッコリーを入れます。
2分ほど茹でてから湯切りをします。 - 2
冷水にくぐらせ水分をぎゅっと絞ります。
- 3
手でほぐし食べやすい大きさにします。
◎調味料で味付けします。 - 4
最後に白ごまをふりかけ混ぜ合わせます。
器に盛り付けたらできあがりです。
コツ・ポイント
冷凍ブロッコリーを使うことで、水分が絞りやすく味が早く馴染みます。お醤油はちょっと少なく感じるけど、ごまを多めに入れることで、ごま風味が引き立ちます。
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