【お弁当おかず】簡単作り置きグラタン

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

冷蔵庫の食材を使って簡単にできる、皆が大好きなグラタンです。野菜はあるもので全然大丈夫です❢ 少し多めに作っておけばなにかと助かりますよね(*^^*)
市販の冷凍グラタンだと物足りないけどたっぷりお好みの量で入れられますw

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材料

  1. マカロニ（マカロニサラダ用） 50g
  2. 新じゃがいも 2つ
  3. 人参 3cm
  4. しめじ 1/4袋
  5. アスパラガス 1本
  6. ハム 3枚
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. 牛乳 150ml
  10. コンソメ顆粒 小さじ1.5
  11. パルメザンチーズ 10振り位
  12. 塩 5振り
  13. 胡椒 5振り

作り方

  1. 1

    マカロニは袋に記載されている時間の通り茹でてザルに上げておきます

  2. 2

    じゃがいもは半分に切り、更に写真の様に切り水に5分位つけます。お皿にのせてレンジで3分加熱します。

  3. 3

    人参は写真の様に細切りにします

  4. 4

    しめじは石付きを切りほぐしておきます

  5. 5

    アスパラガスは斜めに切ります

  6. 6

    ハムは写真の様に切ります

  7. 7

    フライパンにサラダ油をひき、人参、アスパラガス、じゃがいもを炒めます。30秒位軽く炒めたらハム、しめじを入れ炒めます。

  8. 8

    30秒位炒めたら小麦粉を入れて混ぜます

  9. 9

    粉っぽさがなくなったら牛乳、コンソメを入れます

  10. 10

    マカロニを入れて混ぜ合わせ、パルメザンチーズも入れます。塩、胡椒で味を整えます。汁気が少なくなればできあがりです。

  11. 11

    おかず入れに分け入れできあがりです✨

コツ・ポイント

今回は新じゃがいもを使いました。小さいので2つ使ってます。野菜は他にブロッコリーや、ほうれん草などあるものを使えば大丈夫です(*^^*)b

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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