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166.「さあにぎやかにいただく」焼き
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166.「さあにぎやかにいただく」焼き-レシピのメイン写真

166.「さあにぎやかにいただく」焼き

いくちゃんねる福岡市
いくちゃんねる福岡市 @cook_40299471

管理栄養士がおくる!
バランスよく食べる編-5

フレイル予防にとりたい10食品群は、魚、油、肉、牛乳、野菜、海藻、いも、卵、大豆、果物です。それらの頭文字をとって、「さあにぎやか(に)いただく」が合言葉です。
この1皿に「さあにぎやかにいただく」10食品群すべてが入っています!

このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja

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フレイル予防にとりたい10食品群は、魚、油、肉、牛乳、野菜、海藻、いも、卵、大豆、果物です。それらの頭文字をとって、「さあにぎやか(に)いただく」が合言葉です。
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材料

2人分
  • 油(ごま油、サラダ油など) 小さじ2
  • A
  • 卵 1こ
  • 牛乳(又はヨーグルト) 120g
  • 薄力粉(又はお好み粉) 1カップ
  • B
  • 豚こま切れ肉(又は豚ひき肉) 80g
  • 大豆の水煮(又は豆腐、油揚げ) 40g
  • えび・いか(または冷凍ミックス) 60g
  • キャベツ(又はカット野菜) 200g
  • 長芋(又は冷凍とろろ) 60g
  • りんご 40g
  • トッピング
  • お好み焼き用ソース 大さじ2
  • シュレッドチーズ(Bに混ぜても可) 大さじ2
  • マヨネーズ 小さじ4
  • 青のり 少々
  • 削り節 少々
  • ねぎ(Bに混ぜても可) 20g
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作り方

  1. 1

    キャベツはせん切りにする。長芋とりんごはすりおろす。

  2. 2

    ボウルにAを入れてサッと混ぜ合わせ、好みの柔らかさの生地にしたら、Bを加え混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を入れて加熱し、2を流し入れ、弱火で両面焼く。

  4. 4

    皿にのせ、トッピングをかける。

  5. 5

    〔1人分栄養価〕
    エネルギー 598kcal
    たんぱく質 30g
    脂質 28g
    炭水化物 63g
    食塩相当量 1.5g

コツ・ポイント

1度に多めに作って、切り分け、ラップに包んで冷凍保存しておくと、便利です。
1か月以内を目安に食べきりましょう。

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いくちゃんねる福岡市
いくちゃんねる福岡市 @cook_40299471
2025/04/02 09:13に公開
ぼくは、福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」だよ。このキッチンでは「食を通じた健康づくり」「地元の食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、次世代に食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育レシピを紹介するよ。●福岡市HPhttps://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shika-eiyo/syokuiku-resipi.html
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このレシピのキーワード

ねぎ イカ エビ 大豆 とろろ りんご キャベツ 豚ひき肉 牛乳 薄力粉 卵 豚こま ヨーグルト 油揚げ 豆腐 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24520811
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