定番の五目混ぜご飯の素

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ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
宮城県

ご飯に混ぜるだけの混ぜご飯の素です。酢飯に混ぜればちらし寿司にも使えます。

冷蔵5日。冷凍2週間を目安に食べ切ってください。

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏もも・むね細切れ肉 150g
  2. ごぼう 1/2本
  3. にんじん 1/2本
  4. 椎茸 4枚
  5. 油揚げ 2枚
  6. ごま油 大さじ1
  7. 調味料【Ａ】
  8. 水 150cc
  9. 酒 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 醤油 大さじ4
  12. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、にんじんは5cmの長さに太めの千切り、椎茸はスライス、ごぼうはささがきにする。

  2. 2

    鍋にごま油、生姜、鶏肉を入れ炒め、ごぼう、にんじん、椎茸、油揚げを順に加えて炒める。

  3. 3

    調味料【Ａ】を加え水分が薄ら残るくらいになるまで煮詰める。

  4. 4

    タッパーに入れて粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で保存、またはフリージングバッグに入れて冷凍する。

コツ・ポイント

煮汁が残っていても冷めると具材が吸ってくれます。

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ずっと食べたい、うちご飯
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宮城県
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