きのこたっぷり混ぜご飯の素

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✨じゅじゅキッチン @cook_40332307

混ぜご飯の素さえ作り置きしていれば、後は白ごはんに混ぜるだけ!食べたいときに直ぐに食べれて嬉しい一品(*^^*)
このレシピの生い立ち
時短レシピ考案中!今すぐ混ぜごはん食べたくなったときにすぐに食べれるように!

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材料

作りやすい分
  1. しめじ 1パック
  2. 椎茸 1パック
  3. 人参 10cm
  4. 油揚げ 2枚
  5. 【調味料】
  6. 250cc
  7. 醤油麹 大さじ4
  8. (または、醤油) 大さじ4
  9. 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ2
  12. だしの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじ、椎茸、人参、油揚げ全部を1cm角に切る。

  2. 2

    鍋に1.と調味料すべてを入れて火にかける。

  3. 3

    ご飯と混ぜるときにベチャベチャしないように、煮出しがなくなるまで水分を飛ばす。

  4. 4

    粗熱をとって、冷凍保存する。
    半分ずつ(2合分)にすると便利です。2週間位保存可能です。

コツ・ポイント

具はれんこんでも、ごぼうでもお好きなもの何でも大丈夫です!
醤油麹を使うと旨味UPしますが、なければ醤油でもおいしいです。

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麹Love、お料理お菓子作り大好き(*´꒳`*)色々と研究しながらさらに美味しくなるように研究中
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