味染みやわらか!牛巻き焼き豆腐のソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

固めな焼き豆腐にあらかじめ味を含ませておいたものを柔らかなすき焼き用牛肉で包んでサッと焼きすきやきに!(フォークとナイフで♡)

味染みやわらか!牛巻き焼き豆腐のソテー

固めな焼き豆腐にあらかじめ味を含ませておいたものを柔らかなすき焼き用牛肉で包んでサッと焼きすきやきに!(フォークとナイフで♡)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 焼き豆腐 1丁
  2. すき焼き用肉 2枚
  3. 市販すき焼きのタレ 適量
  4. 椎茸 2枚
  5. 長ねぎ 1/2本
  6. 片栗粉 少々
  7. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    焼き豆腐は軽く水切りし
    横にカットして2枚にする
    長ねぎ3センチ、椎茸は飾り切りにする

  2. 2

    フライパンに適量のすき焼きのタレを入れ弱火で落とし蓋をして豆腐、椎茸を10分ほど煮る

  3. 3

    肉に片栗粉を微量まぶし、豆腐をのせ肉で包み、包んだほうを下にし中火のフライパンにサラダ油入れネギと共にソテーする

  4. 4

    フライ返して豆腐をかえし、すき焼きタレを適量注ぎ味を含ませる

  5. 5

    すき焼き風ソテー
    キムチ切干
    黒豆煮物
    ゆかりの黒米ごはん
    小松菜味噌汁

コツ・ポイント

焼き豆腐に味を含ませておくとおいしさ倍増!和牛はサッと火を通すぐらいがおいしい!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
オリエンタルママ
に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
もっと読む

似たレシピ