アプリでひらく作り方
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小鍋にブランデーとグラニュー糖を加え半量位になるまで煮詰めます（焦がさない様に弱目の中火でね）
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ミモザは水洗いして枝から外します。逆の方向へしごくようにすると外しやすいです
- 4
網などをを使い沈めながら熱湯で15秒ほど茹でてざるに揚げ、キッチンペーパーで挟み手でそっと押して水気を切ります
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- 5
先ほどのシロップに浸し15分以上おきます
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- 6
オープンシートにグラニュー糖を薄く広げ、ミモザの花を一つずつ少し離して並べます
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- 7
多少くっついてしまっても少し乾いてからほぐせば大丈夫(^^)v
- 8
並べ終わったら上からグラニュー糖をかけ一晩乾燥させます。
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- 9
キッチンペーパーからこそげるように外し、足りなければグラニュー糖を足しカラッとするまで更に乾燥させれば完成です
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- 10
完全に乾燥したら消毒したガラス瓶に詰めます
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コツ・ポイント
シロップは焦げやすいので火加減に注意しましょう
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