ロマネスコと（半熟）卵のツナマヨサラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
何だーこれ！ロマネスコ✨
茹でたロマネスコ、ほんとは半熟が良かったけど加熱し過ぎたゆで卵、オイルのまんま使うツナ缶、マヨネーズ、粗挽きマスタード、塩、胡椒の簡単すぎるけど少しオシャレなサラダです💕
ロマネスコはどう使っていいか分からないので、今まで買いませんでしたか、今日すごく安かったのでついつい買っちゃいました。私のレシピにブロッコリーと半熟卵のツナマヨサラダ（レシピID 19459171）があります見た目は似てるのでロマネスコで作ってみました。ほんとはカリフラワーの仲間だけど🤭
アプリでひらく作り方
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ロマネスコを小房に分ける。軸の部分も小さく切り使ってもいいです。塩を加えた熱湯で柔らかくなるまで3分ほど茹でる。
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しっかりと湯切りする。
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卵を半熟に茹で殻をむく。（固茹でになっちゃいました）ゆで卵はミシン糸で切ると綺麗です。（レシピID 20787502）
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ゆで卵（半熟卵）をのせて完成。
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ツナ缶は油切りしないでそのまま使う。マヨネーズ、粗挽きマスタード、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
ロマネスコは小さじの塩を加えて3分くらい（柔らかくなるまで）茹で、しっかりと湯切りする。卵は半熟卵の方が見た目もよく美味しいです。ブロッコリーと半熟卵のツナサラダも♪（レシピID19459171）
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レシピ作者
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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