唐揚げ、しょうがニンニクだし醤油。

鶏むね肉です。ざっくり1㎝厚の削ぎ切りにします。

★を合わせたボウルに１の鶏肉を投入し、混ぜ合わせて馴染ませます。

別の器に入れた⭐︎をよくかき混ぜ、２のお肉に絡ませます。

あまり多くない揚げ油（なたね油）をフライパンに流し込み、ビニール袋で合わせ粉を纏わせたお肉を並べ、加熱を開始します。

少ない量の油なので、お肉をひっくり返したり、フライパンを傾けたりして火を通します。

ほどよくきつね色になってきたら、金ザルに上げて、余分の油を落とします。出来上がりです。