作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて薄くスライスして、フライパンにサラダ油を少し多めにしいてカリッとなるまで焼いてチップを作る
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- 2
生姜焼き用肉に塩こしょうを振って、小麦粉を両面にしっかりまぶす
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- 3
フライパンで②の肉を両面焼け目がつくまで焼いて焼けたら、一度皿に移す
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- 4
③のフライパンの油をキッチンペーパーで拭いてトンテキのタレを全て混ぜ合わせる
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- 5
拭いたフライパンに焼いた豚肉とトンテキのタレとにんにくチップを入れて強火でタレを絡ませる
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- 6
皿に移して完成
コツ・ポイント
ご飯に乗っける前提なので結構濃いめの味付けです。そのまま食べるならソースの分量を少し調節したほうがいいかも
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