揚げじゃがのそぼろ煮

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

池戸農場です
ご飯が進む簡単じゃがいも料理はいかがですか?

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材料

4人分
  1. じゃがいも 500g
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 揚げ油 適量
  4. 合わせ調味料
  5. 砂糖 大さじ4
  6. 醤油 大さじ4
  7. 大さじ4
  8. 少々
  9. 水溶き片栗粉
  10. 大さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1
  2. 2

    じゃがいもを食べやすい大きさに切って、レンジ(600W)で6分加熱し、水気をとり、じゃがいもを2分位揚げます

  3. 3

    フライパンに豚ひき肉を入れ、火が通るまで炒めます

  4. 4

    合わせ調味料をすべて入れ、2分ほど煮詰めます

  5. 5

    揚げたじゃがいもを入れて全体を合わせたら、水溶き片栗粉を少しずつくわえ、タレにとろみがついたら完成です

コツ・ポイント

あらかじめじゃがいもをレンジで加熱することで揚げ時間を短縮できます!

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レシピ作者

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
に公開
芽室町
北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中!なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術(笑)、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています!Instagram @namaragohan
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