ささみのゆで汁のスープ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

ゆで汁、蒸し汁の濃厚さをいかせるスープを作ります。

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材料

  1. パクチー 1本
  2. ささみゆで汁 適量
  3. 塩コショウ 少々
  4. ささみ 適量
  5. 野菜 適量
  6. 生姜 少し
  7. ナンプラー 小匙1

作り方

  1. 1

    ゆで汁を温めてお好みで顆粒だし、昆布など、ナンプラー、醤油なども。何も入れなくても美味しいです。

  2. 2

    香草のパクチー、生姜をカットして入れます。塩コショウして、お好みで柑橘類の皮も。

  3. 3

    今回ささみロールを蒸したので具材にささみロールを使います。

  4. 4

    ゆで汁にはささみと酒と塩麹の味が出ています。

コツ・ポイント

パクチーの代わりに三つ葉でも。ささみを調理すると水分が出ます、重さを重くジューシーに加工しているからでは?野菜は、人参、椎茸、玉葱、ネギなど

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レシピ作者

xyzクック
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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