コクうま♡大葉とちくわのごま味噌ポテサラ
味噌とごまのコク、ちくわの旨味に大葉の風味がアクセントになりおいしい！脱マンネリ和風ポテサラ。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き2cm角くらいに切る。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1 を加えてラップをし600Wで5分程加熱する。
-
- 2
その間にちくわを0.5cm幅の輪切りに、大葉を千切りにし、☆の調味料をすべて合わせておく。
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- 3
①のじゃがいもを熱いうちに潰し、合わせておいた調味料とちくわ、大葉を加えて全体を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
じゃがいもの加熱時間は目安です。潰せるくらいの柔らかさになるまで加熱してください。
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