作り方
- 1
きのこ類は5mm角くらいに細かく切る
- 2
しょうがは千切りにする
- 3
油揚げは小さめの短冊に切る
- 4
油揚げ以外の材料を鍋に全部入れて水分がなくなる少し前まで煮る
- 5
水分がある程度なくなったら、油揚げを入れて水分を吸収させ炒り煮したら出来上がり
- 6
粗熱をとる
- 7
冷蔵庫で4、5日は持つ
- 8
炊き上がった白米に混ぜて食べます
コツ・ポイント
私は、たくさん作って冷凍します
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