作り方
- 1
豆の準備
ひよこ豆を茹でる（缶なら水を切る）
※豆はやわらかすぎない程度が◎ - 2
テンパリング
フライパン or 小鍋に油 → マスタードシード → - 3
弾けたら
→ 唐辛子、生姜、カレーリーフIN！香り出し🔥 - 4
豆とココナッツを炒め合わせる！
豆＋塩＋ココナッツを加えてざっくり混ぜ炒め（1〜2分）
→ 完成✨
コツ・ポイント
おやつ、軽食、副菜として超優秀！
白ごはんにちょこっと添えてもOK
ココナッツの甘い香り＆スパイスの香ばしさが最強💥
似たレシピ
-
-
-
南インド風キャベツ・人参炒め～ポリヤル 南インド風キャベツ・人参炒め～ポリヤル
南インドのココナッツ風味の野菜炒めです。マスタードシードやチャナダール、カレーリーフ、ココナッツの香りのやさしい味わい。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24637925
