アプリでひらく作り方
- 1
ささみは大きさバラバラで良いので細かめに切る。
-
- 2
れんこんも大きさバラバラでオッケー。シャキシャキ感残るように細かくなりすぎないように切る。切ったら酢水につけて置いておく
-
- 3
5分くらい漬けたら、水切りをする。
- 4
ボールにれんこん、ささみ、★を入れ混ぜる。緩そうなら小麦粉調整してください。
-
- 5
フライパンに油をいれ、あたたまったら、スプーンですくっていれる。
- 6
火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんは大きすぎてもまとまりが悪いです。小さすぎてもシャキシャキ感が物足りない感じでしたが、お好みの大きさで切ってくださいね。
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