桔梗信玄黒蜜きな粉たんぱく質甘酢炒め

桔梗信玄黒蜜きな粉ラテの素
桔梗信玄黒蜜きな粉ラテの素 @shingenmochirate0218
山梨県

桔梗信玄黒蜜きな粉ラテの素を砂糖の代わりとして置きかえで酢鶏を作っちゃおう
甘めの味わいが好きな方は桔梗信玄黒蜜きな粉ラテの素を少し多めにして下味にしてください!

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材料

2人前
  1. 鶏むね肉 200g
  2. ブロッコリー 100g
  3. 調味料(A)
  4. 黒蜜きな粉ラテの素 大さじ1
  5. 米酢(黒酢、ビネガー、リンゴ酢、穀物酢等でも可) 大さじ4
  6. 大さじ5
  7. 調味料(B)
  8. 塩コショウ 適量
  9. 料理酒 大さじ1
  10. しょうゆ 小さじ1
  11. おろし生姜 小さじ1
  12. おろしにんにく 小さじ1
  13. 片栗粉 適量
  14. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを下茹でし、鶏モモ肉を適当な大きさにカット

  2. 2

    鶏モモ肉を調味料(B)で下味をつけ片栗粉をまぶしてフライパンにごま油を敷いて焼く

  3. 3

    フライパンに調味料(A)をいれて中火で水分を飛ばしながら照り焼ににして最後にブロッコリーを入れて絡めたら完成

コツ・ポイント

砂糖の代わりに黒蜜きな粉ラテの素を使うことでバツグンに旨味が増します。最後の照り焼きで適度な水分を飛ばすことでキレイな艶がでてより美味しそうに見えます。

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桔梗信玄黒蜜きな粉ラテの素
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