簡単！サラダ油でチョコマフィン
作り方
- 1
※まず準備※ チョコレートをザクザク切っておく。薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを計量し容器に入れておく。
- 2
ボウルに卵1個割り入れしっかり混ぜる。
- 3
そこへ砂糖70gを入れしっかり混ぜ、次に牛乳50cc、サラダ油70gの順に入れていきしっかり混ぜる。
-
- 4
しっかり混ざったら、薄力粉100g、ココア20g、ベーキングパウダー3〜4gをふるい入れる。
-
- 5
ダマが出来ないようヘラとボウル全面をつかい練るようにしっかり混ぜ滑らかにする。
-
- 6
なめらかになったら、刻んでおいたチョコレートを入れ混ぜる。
-
- 7
混ぜたら、マフィンカップ8分目くらいまで生地を入れ、少し上からトントンと落とす感じで気泡を抜き、焼く準備をする。
-
- 8
オーブンを180℃25分で予熱開始。予熱が完了したらそのまま焼き、焼き上がったらケーキクーラーなどで冷まし出来上がり。
-
- 9
※180℃25分で表面カリッ、中はふわふわな感じです。20分だと全体にふわふわです。
コツ・ポイント
甘くないココアを使用するときや甘党さんは砂糖をふやしてくだい。今回は小分けしてある4gのベーキングパウダーを使用しました。焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
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