作り方
- 1
エビは下処理をする。水気をキッチンペーパーでとり、下味をつける。ビニール袋ですると洗い物が減ります
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- 2
フライパンに、エビチリソースの調味料を全て入れておく
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- 3
下味の付いたエビ袋に片栗粉を入れ、空気を入れて振る。
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- 4
別のフライパンに油を2cm入れ、エビを揚げ焼きにする。
- 5
エビが両面揚ったら、エビチリソースの入ったフライパンに入れていく
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- 6
中火にし、エビチリソースを絡めるように混ぜる。
- 7
出来上がり！
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コツ・ポイント
エビの大きさによって 何匹使うか変わってきますが、2人分を目安にして下さい。
豆板醤は、小さじ1だと辛味が少ないです。お好みに合わせて入れて下さい。
ソース少な目ですので、多めにしたい場合は倍量にして お作り下さい
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