筍丸ごと焦がし醤油焼き～ステーキ風

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たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309

シンプルで調味料は醤油だけ！それなのに春を感じる1品です♪水煮筍でも出来ます。この時期筍がやって来るのでちょっと豪快な料理にしました

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材料

2人分
  1. 茹で筍 1本
  2. 油 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1と1/2
  4. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    筍は縦半分に切ります

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱したら筍を加えて2分位焼き色が付く様に焼きます。

  3. 3

    裏返して3分～4分焼きます

  4. 4

    醤油を鍋肌から回し入れて、少し置いてから絡めて器に盛り付けてお好みでかつお節を振って出来上がりです

コツ・ポイント

強めの中火で最初焼いて裏返したら中火なはして焼いて下さい。醤油を回し入れたら少しそのままで置いてから絡めてね。

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レシピ作者

たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309
に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年でも仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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