ワカメ柔らか若竹煮
毎年、上手に茹でた筍を頂くので笑あっという間に出来ちゃいます。ワカメがいくらでも食べたくなる優しい味が好きです。
作り方
- 1
筍は大きめの二口大位にきり、出し汁にアルミホイルで落とし蓋をした上から蓋をして20分煮て冷ます。薄めの甘め。
- 2
食べる前に再び煮立て、ワカメが柔らかくなるまで5分程煮る。器に入れて鰹節をかける。
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