高菜漬けと卵のチャーハン
高菜漬け余ったので。漬物の塩分があるから胡椒のみです。これにバターや明太子を合わせてもいいと思います。
作り方
- 1
高菜漬けは細かく刻んでおく
- 2
フライパンにごま油を熱し、高菜漬けを炒める、かなりはねるので注意
- 3
油が馴染んだら溶いた卵を入れて卵が半熟になるまで炒めたらご飯を入れて胡椒で味をつけながら炒め合わせる
コツ・ポイント
胡椒は味見をしてください。高菜漬けは水気をきっておくといい、かなりはねます。
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