作り方
- 1
さやいんげんは3㎝長さに切り、色よく茹でて水にさらして水気を切る(冷凍のものを使ってもOK)
- 2
パプリカは3㎝くらいの細切り、しめじは小房に分けて、それぞれ茹でておく
- 3
卵はよくといてから、かための炒り卵にしておく
- 4
ボウルに①②③を入れ、Aと和えて、器に形よく盛り付ける
コツ・ポイント
栄養価(1人分):エネルギー78kcal、たんぱく質3.1g、脂質6.5g、炭水化物3.4g、食塩相当量0.2g、カリウム178㎎
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