ごぼうの照り煮
別府市 @cook_40095853
ごぼうには、便秘を予防し、悪玉コレステロールや血糖値の上昇を抑える効果がある食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は不足しがちなので、積極的に摂りたい成分です。
一人分栄養価
エネルギー151kcal 食塩相当量1.3g
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは水気をよく切り、ビニール袋に入れ、片栗粉を加え、まんべんなく振る。★の調味料は合わせておく。
- 2
フライパンでごま油を熱し、①のごぼうを焼く。
- 3
②に①の調味料を加え、からませる。
- 4
皿に③を盛り付け、白ごまと一味唐辛子を振ったら完成。
コツ・ポイント
ごぼうの水気をしっかり切って、まんべんなく片栗粉をまぶすことがポイントです。
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