帆立と柚子胡椒oilの筍蕨ぺぺロンチーノ

にゃんだふるキッチン @cook_84983328
わらびとたけのこに、富山県産のあなん谷淡口醤油で下味をつけたものを、帆立出汁と柚子胡椒のオイルで、山菜と帆立のぺぺロンチーノにしました。参考にして頂けたら幸いです。ダイエット、節約の方、パスタ麺は低糖質のものでオリーブオイルは少なめで、ソースにはオイルではなく水分を足して下さい。帆立と柚子胡椒のソースの味が薄ければ、柚子胡椒と帆立顆粒出汁を足して下さい。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。
帆立と柚子胡椒oilの筍蕨ぺぺロンチーノ
わらびとたけのこに、富山県産のあなん谷淡口醤油で下味をつけたものを、帆立出汁と柚子胡椒のオイルで、山菜と帆立のぺぺロンチーノにしました。参考にして頂けたら幸いです。ダイエット、節約の方、パスタ麺は低糖質のものでオリーブオイルは少なめで、ソースにはオイルではなく水分を足して下さい。帆立と柚子胡椒のソースの味が薄ければ、柚子胡椒と帆立顆粒出汁を足して下さい。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。
コツ・ポイント
冷凍の訳あり帆立を1キロ買いして使うと、帆立を心から美味しく味わえます。蕨は加熱し過ぎると溶けて粘って食感を損ないます。下準備してあるので蕨も筍も温める位で。茹で汁が好きじゃないのでいつも水を足して作っています。麺が吸うので入れすぎ注意。
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