帆立と柚子胡椒oilの筍蕨ぺぺロンチーノ

にゃんだふるキッチン
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福来魚が沢山採れる地域です。

わらびとたけのこに、富山県産のあなん谷淡口醤油で下味をつけたものを、帆立出汁と柚子胡椒のオイルで、山菜と帆立のぺぺロンチーノにしました。参考にして頂けたら幸いです。ダイエット、節約の方、パスタ麺は低糖質のものでオリーブオイルは少なめで、ソースにはオイルではなく水分を足して下さい。帆立と柚子胡椒のソースの味が薄ければ、柚子胡椒と帆立顆粒出汁を足して下さい。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。

帆立と柚子胡椒oilの筍蕨ぺぺロンチーノ

わらびとたけのこに、富山県産のあなん谷淡口醤油で下味をつけたものを、帆立出汁と柚子胡椒のオイルで、山菜と帆立のぺぺロンチーノにしました。参考にして頂けたら幸いです。ダイエット、節約の方、パスタ麺は低糖質のものでオリーブオイルは少なめで、ソースにはオイルではなく水分を足して下さい。帆立と柚子胡椒のソースの味が薄ければ、柚子胡椒と帆立顆粒出汁を足して下さい。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。

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材料

2人
  1. 適量
  2. 適量
  3. 帆立 4粒
  4. オリーブオイル 大さじ2〜3
  5. 柚子胡椒 大さじ1
  6. ニンニクスライス 2片
  7. ◯輪切り唐辛子 少量
  8. ◯味の素干し貝柱スープ顆粒 小さじ1
  9. 低糖パスタ 200g
  10. ●塩 15g
  11. ●水 1500cc
  12. 春菊(あれば お好み
  13. 200cc
  14. 少々

作り方

  1. 1

    筍と蕨に薄口醤油をかけた物を準備します。IDをクリックしてご覧下さい。ID 24713030

  2. 2

    鍋に●水と塩を入れて火を入れます。

  3. 3

    帆立と柚子胡椒のオイルを作ります。ニンニクをスライスし、◯の調味料を入れ、混ぜておきます。

  4. 4

    鍋の水が沸騰したらパスタ麺を茹でます。

  5. 5

    フライパンに火をつけ、帆立と柚子胡椒のオイルを入れ、ニンニクに火を入れます。

  6. 6

    帆立とカットした春菊の茎を追加し炒め、水を入れます。

  7. 7

    筍と蕨と春菊の葉を入れ、温めます。

  8. 8

    パスタ麺を和えます。最後、塩味を整えます。

  9. 9

    盛りつけて完成です。

  10. 10

    パスタ麺は低糖質のこちらを使いました。

コツ・ポイント

冷凍の訳あり帆立を1キロ買いして使うと、帆立を心から美味しく味わえます。蕨は加熱し過ぎると溶けて粘って食感を損ないます。下準備してあるので蕨も筍も温める位で。茹で汁が好きじゃないのでいつも水を足して作っています。麺が吸うので入れすぎ注意。

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2024.9月から始めました。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ヘルシー、節約キャンプ飯を応援しています。参考にしていただけたら幸いです。『にゃんとデリシャス』と差別化して投稿しています。ただ今本格的にダイエットメニューを作ろうと食生活アドバイザーの資格勉強中です。(^^)簡単!美味しい!家庭料理の『にゃんとデリシャス』と、安い!簡単!美味しい!ヘルシー料理の『にゃんだふるキッチン』を両方一緒にフォロー宜しくお願い致します。m(_ _)mちなみにリスペクトしている人はりゅうじさんです。『にゃんだふるキッチン』と検索すると、私の一覧がランキングで出てきます。ご興味あれば覗いてみてください。なぜか、『にゃんとデリシャス』と検索しても、突然ランキング表示されないんです。申し訳ありません、クックパッドに問い合わせていますので信じてお待ちください。(´;ω;`)お楽しみに。( ´ ▽ ` )『にゃんデリ特製』と調べると私のソースの一覧が出て来てたのですが、こちらも申し訳ありません、突然出て来なくなり、クックパッドに問い合わせ中です。信じてお待ちください。(´;ω;`)その他にも、『節約キャンプ飯』『切って入れてプッシュ』『あなん谷淡口醤油』『ムッティ』などの検索ワードで出てきますのでご覧下さい。キャンプや災害の事を考えた料理には☆★マークを表示しています。ポータブル電源のある方、炊飯器が重宝しますよ。余熱で保温調理の出来るシャトルシェフと温度計があるとこちらも重宝しますよ。毎日ランキングをチェックしています。つくレポが来るとめちゃくちゃ喜んでおります。見て頂き作って頂きつくレポ迄、本当に感謝です、ありがとうございます!(´;ω;`)クックパッド名をわんだふる→にゃんだふるに改名させていただきました。宜しくお願い致します。それから『White cat happy world 』と言うクックパッド名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っております。私の家に昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。ピンクの泉から蓮の花が咲いた。そんなモチーフのマークを作りました。家に母が友達から昔頂いた花が咲いた白猫の可愛いお皿が丁度1枚あったので借りて、そこに猫☆スターの卵焼きを乗せて撮りました。猫の目は緑で素敵で、ボタンの赤と青の花言葉が素敵です。温かい応援ありがとうございます。
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