豆腐バーをボウルに入れ、手でよくつぶす。

１に鶏ひき肉・パン粉（もしくは片栗粉）・ごま油・しょうゆ・塩コショウを入れて、よく練り混ぜる。

生地を2等分して中の空気を抜くように楕円形に成型する。

フライパンに３を並べサラダ油をしき、フタをして中火で5分ほど焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、再びフタをして弱火にして、5分ほど焼く。

竹串を刺して、透明の肉汁が出てくるまでしっかり火を通したら出来上がり。

味が付いているのでタレなしでどうぞ！　トッピングに枝豆もグッドです。